Bruichladdich（ブルックラディ）米国限定ライ 6年発表

アイラ島産穀物を蒸留 ファーストフィルバーボン樽とバージンオーク樽熟成でテロワールを表現

スコットランド・アイラ島に位置する Bruichladdich（ブルックラディ） 蒸留所は、最新の米国限定ウイスキー The Laddie Rye を正式に発表しました。このシングルモルト・スコッチウイスキーは熟成年数 6 年、アルコール度数 50% ABV でボトリングされ、蒸留所から半径 11 マイル以内の農地で 2019 年に単一農場で収穫された地元産ライ麦と大麦麦芽から蒸留されています。

デュアルオーク樽熟成とフレーバープロファイル

樽熟成において、この Bruichladdich ウイスキーはファーストフィルのバーボン樽とセカンドフィルのアメリカンバージンオーク樽を組み合わせています。2025 年の米国デビューで成功を収めた The Laddie Rye に続く本作は、アイラ島育ちのライ麦と大麦麦芽という独自の原料構成により、際立ったテロワールを表現しています。

蒸留所のテイスティングノートによると、クラッシュクローブ、アニス、リコリス、バニラ、キャラメル、トーストしたココナッツのアロマが広がります。口に含むと、ペッパリースパイス、クローブ、ナツメグの豊かな層が感じられ、続いて柔らかいファッジ、果樹園のフルーツ、軽やかなトーストオークの風味が現れます。

リトーストした元バーボン樽がもたらす深遠なウッディスパイス

Bruichladdich のマスターディスティラーである Adam Hannett 氏は、今回のボトリングで実験的試みと特殊な樽構成を追求したと語っています。元バーボン樽を削り直してリトーストすることで原酒に深みと複雑な層を与え、力強いウッディスパイスとレザーのようなオークの個性を付与し、アイラ島産ライ麦のアーシーな風味と見事に調和させています。前作の知見を活かすことで穀物本来の旨味をさらに引き出し、蒸留所特有のエレガントな柑橘系のスタイルを守りながら、より洗練された多層的な仕上がりを実現しました。

復興25周年：穀物の多様性と持続可能な農業への取り組み

2001 年の復活以来、Bruichladdich は有機農法、バイオダイナミック、環境再生型農業、古代大麦品種の探求など穀物の多様性推進に尽力してきました。蒸留所復活 25 周年を迎える中、2017 年から Coull Farm の農家パートナー Andrew Jones 氏と提携し、気候適応力のあるライ麦を輪作に取り入れることで農薬使用を削減し土壌環境を改善しています。現在アイラ島で唯一ライウイスキーを生産する蒸留所であり、2020 年にはスコッチウイスキー企業として世界初の B Corp 認証を取得。現在では島内 19 の農家パートナーと協力し、原料麦芽の 50% 以上を島内で調達しています。

📅 公開日： 2026-10-09

🔗 情報源： The Whisky Wire