Bruichladdichがコヴェントガーデンホテルでバーンズ・ナイトの夕食会を開催

アイラ島の風味がスコットランドの詩人に捧げる敬意：Bruichladdichが現代のバーンズ・ナイト感覚の饗宴をお届け

アイラ島にある蒸留所Bruichladdichは、1月23日金曜日にロンドンのコベントガーデンホテルで、現代的な趣向を凝らしたバーンズ・ナイトの夕べを開催します。この催しはスコットランドの民族詩人ロバート・バーンズに敬意を表すもので、ブラッスリー・マックスの個室で四品の特別料理と希少なウイスキーの試飲、そして生の口語文学の朗読が行われます。

伝統と革新の味わいの交差点

参加者はまず、蒸留所の象徴的な泥炭を使わないウイスキーThe Classic Laddieを使ったペニシリンというカクテルで幕を開けます。メニューはスコットランド出身の総料理長マーティン・スウィーニーが丹念に考案し、伝統的なスコットランド料理を融合させています。

料理の一つには、伝統的なスコットランドの国民食であるハギスとその付け合わせ（カブとジャガイモ）を、18年熟成の泥炭を使わない単一麦芽ウイスキーBruichladdich 18と合わせます。主菜は高地の鹿肉（ハイランド・ベニソン）で、蒸留所の重い泥炭風味のポートシャーロット 18と共に提供されます。デザートには、焼いたルバーブ（煮たルバーブ）を、ブランドの超重泥炭実験シリーズの一つであるオクトモア 15.2と共に味わいます。

世紀を超えた詩の伝承

会場の雰囲気を盛り上げるため、夕べには数々の賞を受賞したスコットランドの詩人ケビン・マクリーンが生の朗読を行います。バーンズ・ナイトは世界的な祝祭で、通常はロバート・バーンズの誕生日である1月25日前後に行われます。中心となるのはバーンズ・サパーで、ここにはハギス、ウイスキー、そして詩の朗読が含まれます。

Bruichladdich蒸留所は認証を受けたBコーポレーションであり、社会的および環境的基準への取り組みで知られています。アイラ島に根ざしたこの生産者は風土（テロワール）と透明性に重きを置き、三つの独特な単一麦芽ウイスキーシリーズを生み出しています。泥炭を使わないBruichladdich、重い泥炭のポートシャーロット、そして超重泥炭のオクトモアです。

📅 発表日： 2026-01-07

🔗 情報元： https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/bruichladdich-hosts-burns-night-dinner-at-covent-garden-hotel/