Blind Summit、マッカラン35年シングルカスクを2種分割発売

1989年シングルカスク原酒を酒精強化ワイン樽とラム樽で分割フィニッシュ熟成

スコットランド・リースを拠点とするインディペンデント・ボトラーの Blind Summit Whisky（ブラインド・サミット・ウイスキー） は、1989年に蒸留された The Macallan（マッカラン） の単一樽原酒を2つに分割し、35年熟成のシングルモルト・スコッチウイスキー2種をリリースすることを発表しました。世界限定わずか30セットのペアボトルとして、2026年9月に発売される予定です。

2種類のカスクフィニッシュが織りなす異なる個性

このシングルモルト原酒は 1989 年 10 月 11 日に The Macallan 蒸留所で蒸留され、当初はリフィルバーボンホグスヘッドで熟成されました。その後、原酒は2つに分割され、フランスのリヴザルト（Rivesaltes）酒精強化ワイン樽とバルバドス産ラム樽でそれぞれ追熟（フィニッシュ）が行われました。いずれも 50cl 容量、カスクストレングス、ノンチルフィルター、ナチュラルカラーでボトリング。リヴザルト樽版はアルコール度数 45.3%、バルバドスラム樽版は 46.4% となっています。

Blind Summit は、フィニッシュ用樽選びの信条として「原酒本来の個性を覆い隠すのではなく、引き延ばすこと」を挙げています。公式テイスティングノートによると、リヴザルト酒精強化ワイン樽版はドライフルーツやナッツの芳醇な深みを示し、バルバドスラム樽版は爽やかで明るいトロピカルフルーツの風味をもたらします。

ブレンダーの美学と左右対称のミラーデザイン

Blind Summit Whisky の共同創業者兼ブレンダーである James Zorab は、この単一樽を分割し、2年以上にわたり熟成を自ら管理しました。彼は、これほどの長期間熟成された原酒に向き合う際は、年月が育んだ味わいを尊重し、樽の風味が主張しすぎないようにすることが責務であると述べています。また共同創業者 Jamie Dawson は、定番のオロロソシェリー樽をあえて避け、対照的な2つの風味の探求に挑むことで、同じ血統から全く異なる個性を引き出すことができたと語りました。

パッケージデザインはリースの Studio Reekee が手掛け、50cl のボトルは左右対称のミラーラベルを採用。2本を並べると1つの連続したアートワークが完成します。 Dawson と Zorab により設立された Blind Summit は、ウイスキーとファインワインにおける 40 年以上の経験を活かし、これまでに 50 種類以上の限定リリースを展開しています。

📅 公開日： 2026-09-09

🔗 情報源： The Whiskey Wash