Wemyss Malts（ウィーミス・モルツ）、新 Castle Collection 発売

年齢表記の独立瓶詰原酒を集めたコレクション、第1弾はシェリー樽熟成 Glenglassaugh 10年

エディンバラの独立瓶詰業者 Wemyss Malts は、The Castle Collection の発売を発表しました。これはブランド初となる、年齢表記を中心に独立瓶詰シングルモルトを集めたシリーズです。第1弾 Wemyss Malts – The Castle Collection Glenglassaugh 10 Year Old は 46% ABV で瓶詰され、全量シェリー樽で熟成されています。

この Glenglassaugh 10年はシングルモルト・スコッチウイスキーで、原酒はスコットランド各地の蒸留所から供給されています。Wemyss Malts はこれまで個別のシングルカスク瓶詰で年齢表記ウイスキーを発表してきましたが、The Castle Collection は異なる蒸留所の年齢表記原酒を初めて一つのシリーズにまとめたものです。ブランドによると、シリーズの原酒の多くはニューメイク（new make）の状態で購入され、その後ブランドの管理下で熟成されています。

風味：レーズン、キャラメル、爽やかな海のニュアンス

ブランドによると、このウイスキーはレーズン、キャラメル、オークスパイスの風味を持ち、蒸留所本来の爽やかな海のニュアンスがバランスを取っています。余韻は長く温かく、かすかな海の香りが残ります。

シリーズ名と家族の由来

シリーズは、Wemyss 家が Fife に構える祖先の邸宅 Wemyss Castle にちなんで名付けられました。家族のスコットランドとの縁を反映すると同時に、20年以上にわたる Wemyss Malts のウイスキー独立瓶詰の経験を継承するもので、生産ディレクターの Isabella Wemyss が率いています。

彼女によると、チームは長年にわたり各地の蒸留所と関係を築き、潜在力があると信じる原酒を選び、蒸留所レベルで可能性のあるニューメイクを見つけて、樽選びから熟成まで全工程に関与し、液体が本来の潜在力を発揮できるようにしています。「私たちにとって重要なのは、原酒の個性と潜在力を見極め、適切な樽を選び、十分な時間を与えることです。」

年齢や産地から液体そのものへ

彼女は続けて、現在の飲み手は年齢や産地だけに注目するのではなく、ウイスキーがどう造られ、風味がどこから来て、何が特別なのかを知りたいと考えていると述べています。この変化は液体そのものの品質に再び焦点を当てるもので、シリーズは興味深くよく熟成したウイスキーを、さまざまな風味を探究したい飲み手に届けたいとしています。「最も興奮する決定の一部は、ウイスキーが瓶詰めされるずっと前になされているものです。」

Glenglassaugh 蒸留所の背景とパッケージデザイン

Glenglassaugh 蒸留所は1875年、スコットランド北東海岸の Sandend Bay を見下ろす場所に設立されました。この歴史あるハイランド蒸留所は、熟した果実と海の影響を組み合わせた沿岸スタイルで知られています。蒸留所は1986年から2008年まで生産を停止しており、そのウイスキーは独立瓶詰市場では比較的珍しいため、シリーズ第1弾として特別な選択となりました。パッケージもブランド本来のイメージに戻り、オリジナルのロゴを再採用。手書き風の書体、羊皮紙のような質感の紙、パンチ穴のある縁取りにより、紙から切り取って手で貼ったようなラベルの効果を生み出しています。数量限定で発売されます。

📅 公開日： 2026-11-05

🔗 情報源： The Whisky Wire