SMWS 単一樽ウイスキーの分類を簡素化し、八つの主要な風味ラベルに焦点を当てる

スコッチモルトウイスキー協会（SMWS）は、より簡潔な単一樽ウイスキーの分類体系を正式に導入し、従来の12種類の風味ラベルを8種類に絞り、色分けで識別しやすくしました。この動きは、独特の命名法と風味を重視した伝統的な分類を超えたアプローチで知られる国際的なウイスキークラブにとって重要な転換点となります。新しい体系では、かつての「Old & Dignified（古くて威厳ある）」や「Young & Spritely（若くて活発な）」のような年齢を基準とした分類を廃止し、純粋に風味の描写に切り替え、スコッチウイスキー研究所の風味輪（フレーバーホイール）と連携しています。各新風味には独自の色分けが施され、識別が容易になっています。この8つの新分類は、「Fragrant & Floral（芳香豊かで花のような）」から「Bold & Peaty（力強くピート香のある）」まで幅広い風味のスペクトルを網羅しています。Signatureシリーズの各ボトルの裏ラベルには、色分けされたバーが追加され、風味名や樽の種類が示され、非冷却濾過（ノンチルフィルタリング）および原酒度（カスクストレングス）であることが明記されています。

SMWSは1983年の創設以来、独自のスタイルを貫き、蒸留所名をラベルに記さず、「古い炭鉱の赤ワインと塩水」や「ラベンダー蜂蜜と煙突のロブスター」など創造的な表現を用いています。SMWSのウイスキー創造責任者ユアン・キャンベル氏は、今回の変更は風味重視の哲学の自然な進化であり、初心者から熟練の会員まで誰もがより簡単に、より充実してウイスキーの風味を探求できるようにすることを目的としていると述べています。新しい分類により、顧客は自分の好みの風味を直感的に見つけやすくなりました。すべてのボトルは引き続き、SMWSが卓越性、豊かな風味、原酒度へのこだわりを示しています。SMWSにとって最も重要なのは、熟成年数や産地ではなく、酒そのものです。新体系は長年にわたるSMWS専門家チームのテイスティングフィードバックとデータを融合しており、他の分類には「Sweet & Zesty（甘くて爽やか）」（シャーベットのような泡立ちから蜜漬け柑橘まで）や「Coastal & Maritime（海岸的で海の風味）」などがあります。会員はエディンバラ、グラスゴー、ロンドンのSMWSクラブで新分類を体験でき、非会員はエディンバラのカレイドスコープバーを訪れることができます。SMWSは2012年に最初の12分類体系を導入し、今回8分類に絞ることで、すべての愛好者にとってウイスキー選びをより直感的にするという組織の取り組みを改めて示しています。

2025-10-03

出典: https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/smws-refines-signature-range-with-eight-new-flavor-first-profiles/