ポール・ジョン 盛大に贈る 2025年 クリスマス限定版：八度目の祝祭の驚き

インドの著名な酒造会社ジョン・ディスティラリーズは、年次限定シリーズの第八弾作品「ポール・ジョン クリスマスエディション 2025」を喜んで発表しました。このピートを使わないインド産シングルモルトウイスキーは、まずエクスバーボンのオーク樽で熟成され、その後クリームカスク樽で追加熟成が施されています。世界限定6,254本の発売です。

このウイスキーのアルコール度数は48%で、冷却ろ過やカラメル色素の添加は行わず、最も純粋な風味を保っています。数々の賞を受賞しているインドの生産者であるポール・ジョン・ウイスキーは、この最新作で、コレクターから常に期待されている季節限定ボトルの伝統を継承しています。

ポール・ジョン・ウイスキーの製造拠点はインドのゴアにあります。この地域の独特な熱帯気候は、ウイスキーの熟成を加速させる特別な条件を提供しています。高温多湿の環境は、蒸留酒とオーク樽の相互作用を著しく促進し、熟成の進行を早めます。スコットランドやアイルランドなどの伝統的なウイスキー産地の涼しい気候と比べて、ゴアの気候はより速く複雑な風味の層を育みます。

ジョン・ディスティラリーズは、成長著しいインドのシングルモルトウイスキー分野で重要な役割を果たしており、このカテゴリーは過去10年間で国際的に高い評価を得ています。

ブランド公式の風味ノートによると、2025年クリスマス限定版は深い琥珀色で、紅色がかった金色の輝きを放ちます。香りは熟したプラム、ブラックチェリー、砂糖漬けのオレンジピールとオレンジの花の蜂蜜の香りが漂い、柔らかなトフィー、ココア、ナツメグの香調が続きます。味わいはリンゴ、核果、カラメル、ローストナッツ、熱帯果実の甘みがバランスよく絡み合い、スパイスの効いたラム酒、クリームキャンディ、濃いカラメルの豊かな層が加わります。余韻は長くクリーミーで、甘いオーク、糖蜜、ドライベリー、そしてほのかな季節の菓子の風味が感じられます。

2025-11-21

出典: https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/paul-john-unveils-christmas-edition-2025/