Lochleaが初めてシェリー樽と泥炭を組み合わせた作品を発売：樽出し原酒 第3弾

独立蒸留所ロックリー蒸留所は近日、年次限定原酒シリーズ第3弾「カスクストレングス バッチ3」を発表しました。これはシリーズの最新作であると同時に、蒸留所が初めてオロロソシェリー樽とアイラ島の泥炭風味を組み合わせた試みでもあります。この新作は新任マスターブレンダーのジル・ボイドが全工程を指揮し、2024年末に加入して以来、コンセプトから瓶詰めまでを一貫して手掛けた初の作品となります。

ジルはオロロソシェリー樽とアイラ島泥炭樽で熟成された原酒を厳選し、豊かな層と燻製の驚きを兼ね備えた味わいに仕上げました。テイスティングノートには、最初に豊かな赤い果実と燻製肉の香りが広がり、口に含むとチェリー、黒糖、ジンジャーブレッドの濃厚な調和が感じられ、余韻は長く続き、焼き香辛料、塩味の燻煙、赤いバラの花の香りが漂い、蒸留所の従来のスタイルを超えています。

このシリーズは水での希釈や冷却濾過を行わず、倉庫での原樽の姿を忠実に表現しています。前の2バッチはそれぞれPX／オロロソ／STR樽（2024年）とバーボン樽／オロロソシェリー樽（2023年）で熟成されましたが、今回の第3バッチは大胆に新たな風味の領域を切り開いています。ジルは「シェリーと泥炭はウイスキー愛好家にとって魅力的な要素であり、蒸留所の根幹をなすDNAを基に、革新性と本質を兼ね備えた組み合わせを生み出しました」と述べています。

ロックリーは珍しい「農場から樽まで」の全工程を自社で行う独立蒸留所で、すべての大麦は222エーカーの農場で自家栽培されています。主力商品である「アワー・バーレイ」（泥炭不使用の単一麦芽）はバーボン樽、シェリー樽、STR樽のブレンドで熟成され、2022年の発売以来、若いノンエイジのローランド地方ウイスキーとして高い評価を得ています。蒸留所の歴史は詩人ロバート・バーンズがかつて暮らし働いた農場に遡り、2017年に蒸留所へと転換して以来、農業の伝統と革新的な技術を融合し続けています。

2025-05-30

出典：https://www.whiskyintelligence.com/2025/05/lochlea-reveals-first-sherry-and-peat-combination-with-cask-strength-3-scotch-whisky-news/