Barrell Craft Spirits 12年バーボン「French Toast(ed)」発売

Grand Chauffe フレンチオーク樽で後熟　4州の12〜17年原酒をブレンド

米ケンタッキー州ルイビルを拠点とするインディペンデント・ブレンダー Barrell Craft Spirits（バレル・クラフト・スピリッツ）が、熟成年数を明記した Red Label Series の最新作となる12年熟成バーボンウイスキー French Toast(ed) を発表しました。フレンチオーク樽でフィニッシュされ、107.24プルーフ（アルコール度数 53.62% ABV）でボトリングされています。

このブレンデッド・ストレート・バーボンウイスキーは、インディアナ、ケンタッキー、テネシー、ワイオミングの各蒸留所で造られた12年から17年熟成の原酒で構成されています。Barrell Craft Spirits のブレンディングチームは、さまざまなトースト度合いのフレンチオーク樽で原酒を後熟させ、特に Grand Chauffe 樽に着目することで、より深く重層的な風味を引き出しました。

公式テイスティングノートによると、香ばしいトーストブリオッシュ、バニラカスタード、ローストナッツ、シナモン、クローブ、そしてクレームブリュレのニュアンスが感じられます。ブランドによると、フレンチトーストを思わせるアロマはブレンドの過程で自然に生まれたものであり、これが製品名の由来となっています。

ヴィンテージ調合の哲学とブランド探求の歩み

創業者 Joe Beatrice 氏は、これがブランドにとってフレンチオーク後熟による第2弾の12年バーボンであると述べています。第1弾と同じ基盤を持ちながらも、各バッチをヴィンテージワインのように調合するアプローチを採用し、バッチごとに独自の個性を際立たせています。同氏はまた、Red Label シリーズはブランドの原点に敬意を表しつつ、名作に新たな解釈をもたらすコレクションであると語っています。

これに先立ち、2025年9月には12〜15年熟成の原酒をフレンチオーク樽で3〜36ヶ月後熟させ、カスクストレングス（113.4プルーフ）でボトリングした同種の商品が発売されていました。2013年にルイビルで設立された Barrell Craft Spirits は、各地の多彩なウイスキーを厳選し、蒸留技術や樽使い、熟成環境の可能性を探求し続けています。現在、同ブランドの製品は米国内49州、プエルトリコ、イギリス、韓国、ウクライナ、オーストラリアで展開されています。

📅 公開日： 2026-10-14

🔗 情報源： The Whiskey Wash