Baker's（ベイカーズ）13年シングルバレルが限定再登場

ベイカー・ビーム90歳の節目を飾る107プルーフでのボトリング

Baker's（ベイカーズ）Bourbonは、限定版となるBaker's 13年 シングルバレル バーボンウイスキーを107プルーフで再び発売することを発表しました。このリリースは、同ブランドの象徴であるベイカー・ビーム（Baker Beam）の90歳の誕生日を祝うものです。

年に一度の限定リリースとなるこのケンタッキーバーボンウイスキーBaker's 13は、ライ麦比率を抑えたマッシュビルで蒸留され、オーク樽で13年間熟成されています。ブランドによると、熟成期間と貯蔵庫内での配置がいかに樽ごとの個性的な香味差異を生み出すかを示しており、13年の熟成はベイカー・ビームの90年の歩みを象徴していると述べています。

公式テイスティングノートと樽熟成の魅力

公式のテイスティングノートによると、この13年バーボンはアロマにフルーツ、バニラ、キャラメルの立ち上る香りを感じさせます。口に含むとオークやローストナッツ、バニラ、フルーツの重層的な風味が広がり、最後は濃厚で温かくまろやかなフィニッシュで締めくくられます。

ベイカー・ビームの蒸留キャリアとブランドの歩み

ベイカー・ビームは、名匠ジム・ビーム（Jim Beam）の大甥にあたります。彼はケンタッキー州クレアモントのJim Beam Distillery敷地内で育ち、高校時代に夜間警備員としてキャリアをスタートさせました。その後着実に昇進を重ね、最終的にJim Beamのディスティラーとなりました。ブランドは、ベイカーが決して脚光を浴びることを望まず、レンチと懐中電灯を手に黙々とバーボンの安定生産を支えた人物であったと評しています。彼は同蒸留所で38年間勤めた後に引退しました。

Baker'sブランドは、1992年にベイカーの従兄弟であるブッカー・ノー（Booker Noe）によって設立されました。「スモールバッチバーボンの父」と称されるブッカー・ノーは、ケンタッキー州ボストンでスモールバッチ・コレクションを開発し、従兄弟の名を冠したBaker'sをその最初期のウルトラプレミアムバーボンの一つとして誕生させました。現在Baker's BourbonはSuntory Global Spirits傘下のジムビーム・ポートフォリオに属し、Knob Creek、Basil Hayden、Booker'sとともにスモールバッチ・コレクションを形成しています。

📅 公開日： 2026-09-02

🔗 出典： The Whiskey Wash