{"product_id":"kyoto-dry-gin-ki-no-bi-45-7-750ml","title":"Kyoto Dry Gin Ki No Bi 季之美, 45.7%, 750ml","description":"\u003ch2 style=\"color: #333;\"\u003eKyoto Dry Gin Ki No Bi 季之美 - 日本首間工藝琴酒蒸餾所的傳奇之作\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKi No Bi（季之美）是京都蒸餾所（The Kyoto Distillery）的旗艦作品，也是日本首間專門生產工藝琴酒的蒸餾所。以米為基底，精選柚子、檜木、竹葉、玉露等 11 種日本植物獨立蒸餾後調和，展現京都四季更迭之美。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"border-left: 4px solid #333; padding-left: 10px;\"\u003e基本規格\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n  \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n    \u003cth style=\"padding: 12px 8px; text-align: left; background-color: #f5f5f5; width: 30%;\"\u003e品牌\u003c\/th\u003e\n    \u003ctd style=\"padding: 12px 8px; text-align: left;\"\u003eThe Kyoto Distillery 京都蒸餾所\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n    \u003cth style=\"padding: 12px 8px; text-align: left; background-color: #f5f5f5;\"\u003e酒精濃度 (ABV)\u003c\/th\u003e\n    \u003ctd style=\"padding: 12px 8px; text-align: left;\"\u003e45.7%\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n    \u003cth style=\"padding: 12px 8px; text-align: left; background-color: #f5f5f5;\"\u003e產地\u003c\/th\u003e\n    \u003ctd style=\"padding: 12px 8px; text-align: left;\"\u003e日本京都\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n    \u003cth style=\"padding: 12px 8px; text-align: left; background-color: #f5f5f5;\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n    \u003ctd style=\"padding: 12px 8px; text-align: left;\"\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0; padding-bottom: 5px; margin-top: 25px; color: #333;\"\u003eOnline tasting note for reference:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"line-height: 1.8; list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e聞香：\u003c\/strong\u003e柚子與柑橘系清香首先浮現，伴隨檜木與竹葉的淡雅木質調，杜松子在底層提供經典結構。\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e米為基底的絲滑質地，柚子帶來清爽果香，玉露茶賦予甘甜層次，山椒微微提振，整體平衡且層次豐富。\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e餘韻：\u003c\/strong\u003e清爽悠長，山椒的溫和辛香緩緩收尾，留下和諧的草本迴盪。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 style=\"border-left: 4px solid #333; padding-left: 10px;\"\u003e產品詳情\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKi No Bi 的名字意為「季節之美」，是日本第一瓶真正意義上的工藝琴酒。京都蒸餾所坐落於京都市南區，由 David Croll 與 Marcin Miller 於 2015 年創立。釀酒團隊將 11 種植物分為六組（基調、柑橘、茶、草本、辛香、花香），各自在最佳條件下獨立蒸餾，最後再由首席調酒師進行調和——這套工序汲取了清酒與威士忌的釀造哲學，成就了無可複製的獨特風格。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 15px; border-radius: 8px; margin: 20px 0;\"\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e探索更多琴酒：\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/alcoholpleasehk.com\/collections\/gin\" title=\"購買琴酒全系列 Gin\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e瀏覽 Alcohol Please 琴酒全系列\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails style=\"margin-top: 20px; cursor: pointer;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 10px;\"\u003e閱讀更多品牌故事\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003e京都蒸餾所（The Kyoto Distillery）創立於 2015 年，是日本首間專門生產工藝琴酒的蒸餾所，徹底改變了日本琴酒在全球市場的版圖。首席調酒師 Alex Davies 曾於蘇格蘭學習蒸餾技術，他將西方的蒸餾工藝與日本對細節的極致追求融為一體。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eKi No Bi 最獨特之處在於其「分組蒸餾」的工法。11 種植物並非一鍋蒸餾，而是按其特性分為六組，各自在最佳溫度與蒸餾器中獨立萃取香氣——例如，柚子使用不鏽鋼減壓蒸餾保留清爽果香，檜木則以銅壺蒸餾提取溫暖木質調。這套工序確保每種植物都在其巔峰狀態被捕捉，最終再由調酒師進行精密調和。Ki No Bi 不僅是一瓶琴酒，更是一封寫給京都四季的情書。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"The Kyoto Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52202127982894,"sku":"Ki No Bi","price":520.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/9975\/8260\/files\/kyoto-dry-gin-ki-no-bi-457-750ml-gin-1887786.jpg?v=1781595198","url":"https:\/\/alcoholpleasehk.com\/products\/kyoto-dry-gin-ki-no-bi-45-7-750ml","provider":"Alcohol Please","version":"1.0","type":"link"}